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SUMMARY:Jour Fix „Heuschrecken und Grillen: die Nahrung der Zukunft“ | Jour Fix: “Sprinkhanen en krekels: voedsel van de toekomst”
DESCRIPTION: Was uns heute noch abseitig erscheint\,  kann schon morgen Normalität sein: der Verzehr von Heuschrecken und Mehlwürmern als wichtigste Eiweißquelle in unserer Ernährung. Die wichtigen Nährstoffe im Fleisch findet man um ein Vielfaches auch in Insekten. Diese so genannten „bugs“ gehören zu den ergiebigsten Eiweißquellen\,  die es gibt. Sie enthalten[..]
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