Van 2 tot en met 4 juli kunnen medewerkers uit de foodsector deelnemen aan een foodmissie naar Noordrijn-Westfalen. Tijdens deze ‘Factfindingmissie Foodservice’ leren de deelnemers meer over de nieuwste foodservicetrends en afzetkanalen bij onze oosterburen en gaan op bezoek bij boeiende bedrijven, waaronder ziekenhuizen, bedrijfscateraars, horeca en voedselverwerkers.
De totale omzet in de Duitse foodservice groeit jaarlijks en bedraagt bijna 75 miljard euro. Na retail is dit het grootste afzetkanaal voor (verse) levensmiddelen in Duitsland. Duitse consumenten hebben andere eetgewoonten dan Nederlandse, en dit beïnvloedt de hele foodserviceketen. Vanuit Nederlandse perspectief is deze keten niet altijd even gemakkelijk te doorgronden.
Nieuwe foodtrends
Om een beter beeld te krijgen van de foodserviceketen in Duitsland organiseert GO4EXPORT, een stimuleringsprogramma voor export van de provincies Overijssel en Gelderland, een Factfindingmissie Foodservice naar Noordrijn-Westfalen. Hierbij komen de verschillen tussen het eisenprofiel van de foodservice t.o.v. de retail aan bod, evenals nieuwe foodtrends, zoals eiwit verrijkte producten of personalised food, gericht op specifieke doelgroepen zoals patiënten of sporters.
Deelnemers gezocht
De missie is interessant voor bedrijven in de diverse foodsectoren zoals vlees, zuivel, bakwaren, brood en AGF, van vers en bewerkt tot diepvries, gekoeld en geconserveerd. Er kunnen maximaal 20 deelnemers mee met de foodmissie. De kosten voor deelname bedragen 500 euro (ex btw) per persoon. Dit is inclusief 2 x lunch, 2 x diner en lokaal busvervoer. Maximaal 2 personen per bedrijf. Aanmelden kan tot uiterlijk 31 mei 2018.
Voor aanmelding en meer informatie: https://www.go4export.nl/2017/06/28/factfindingmissie-foodservice-duitsland/.
