In deutschen Talkshows berichten ältere Menschen zurzeit regelmäßig, dass sie wegen ihrer geringen Rente gezwungen sind, die Tafel in Anspruch zu nehmen. In den Niederlanden hingegen ernähren sich laut einer Erhebung aus dem Jahr 2023 Menschen im Alter von 65 Jahren oder älter im Vergleich zu anderen Altersgruppen geradezu gesund. Und lassen dafür sicherlich Einiges springen. So kauften sie im vergangenen Jahr eher selten industriell gefertigte Snacks und zuckerhaltige Getränke, aßen dafür am häufigsten gesunde Produkte. Die Gruppe der Zwölf- bis 18-Jährigen hingegen aß am häufigsten ungesund. Dies geht aus einer Studie der niederländischen Statistikbehörde CBS hervor.
Gesunde Ernährung ist eine Frage des Alters
Die Fragen aus dem CBS-Gesundheitssurvey befassen sich mit Indikatoren für eine gesunde Ernährung, darunter der Verzehr von Fleisch und Fisch, Obst, Gemüse, zuckerhaltige Getränke, Brot und ungesunde Snacks. Auf der Grundlage der Antworten und der Angaben zum Alkoholkonsum (ab zwölf Jahren) wurde für jeden Indikator ein Ernährungsscore und für die einzelnen Indikatoren zusammen ein Gesamtscore berechnet. Diese Punktzahlen reichen von null bis zehn.
Das Alter spielt eine Rolle bei der Wahl der Lebensmittel. Kleinkinder ernährten sich gesünder als Jugendliche; Kleinkinder (ein bis vier Jahre) erreichten eine durchschnittliche Gesamternährungsbewertung von 7,1, Jugendliche von 5,9. Ab 18 Jahren stiegen die Werte an; Erwachsene ernährten sich mit zunehmendem Alter gesünder. Die über 65-Jährigen ernährten sich am gesündesten und erreichten eine durchschnittliche Gesamtpunktzahl von 7,5.
Snack-Junkies
Im Vergleich zu jungen Menschen trinken ältere Menschen viel weniger zuckerhaltige Getränke, essen weniger ungesunde Snacks und wählen eher gesunde Lebensmittel. Kleinkinder und Grundschüler (vier bis zwölf Jahre alt) schneiden bei Obst und Gemüse gut ab. Jugendliche (Zwölf- bis 18-Jährige) aßen am ungesündesten. So vergaben sie für die Indikatoren ungesunde Snacks, zuckerhaltige Getränke und Obst durchschnittlich die Note 4. So gaben drei Viertel von ihnen an, mehr als drei große Snacks pro Woche zu essen, 31 Prozent tranken täglich zuckerhaltige Getränke, und 86 Prozent aßen nicht einmal zwei Stücke Obst pro Tag.
Frauen essen gesünder als Männer
Frauen ernährten sich im Allgemeinen gesünder als Männer. Bei allen untersuchten Ernährungsindikatoren schnitten sie im Durchschnitt besser ab als Männer. Bei den über 25-Jährigen ernährten sich diejenigen mit einem Hochschul- oder Universitätsabschluss im Durchschnitt gesünder als ihre Altersgenossen mit anderen Bildungsabschlüssen. Sie schnitten bei allen untersuchten Ernährungsindikatoren besser ab, außer bei Alkohol und ungesunden Snacks.